杂货店推出基于植物的汉堡 价格低于Beyond Meat

芝加哥(路透社)-由于对仿制肉的需求不断增加，包括克罗格和沃尔玛在内的主要零售商最近开始采用Beyond Meat的植物型汉堡和香肠。

现在，多家商店正在创造类似产品，这些产品将与Beyond Meat竞争。

美国最大的食品杂货商Kroger Co 周三在其全国范围内以其Simple Truth内部品牌推出了自己的基于植物的人造肉汉堡系列。该零售商表示，其基于豌豆蛋白的产品将比竞争品牌的仿肉以“更实惠的价格”出售。克罗格的一位女发言人说，一包两块装的包对持会员卡的顾客售价约为4.99美元。

出售无肉丸子和无鸡肉饼的德国折扣超市Aldi US表示，其植物性肉制品的价格从3美元到4美元不等。

相比之下，两个Beyond Burgers的包装在一些主要的大型商店中的售价约为5.99美元。

计划今年推出更多产品并正在测试无肉早餐香肠的Aldi告诉路透社，其商店品牌植物性肉的销售额去年增长了300%。

“如果今年再次上涨300%，我也不会感到惊讶，” Aldi联合负责企业采购的斯科特·帕顿(Scott Patton)说。“如果客户要购买竞争对手的工厂产品而不是Aldi产品，我们的产品将便宜得多。”

多年来，包括Target 和Walmart 在内的主要零售商已经对其内部品牌进行了投资，与合同制造商结盟，生产通心粉，奶酪和冰淇淋等自有品牌的食品。

结果，包括卡夫亨氏(Kraft Heinz )在内的公司都报告了多个季度的销售损失，因为它们失去了自有品牌的份额。杂货店通常不会为自有品牌的产品提供更好的货架空间，而是倾向于与更低的价格竞争。

杂货店连锁店包括Safeway和Jewel-Osco的Albertsons Co Inc告诉路透社，其仿肉的价格比Beyond Meat或Maple Leaf Foods的Lightlife(另一家大型植物肉制造商)出售的产品便宜50美分至1美元。 。

Wisner Marketing Group Inc.的自有品牌顾问Jim Wisner表示，自有品牌将需要以净批发成本出售植物类产品，而其净批发成本将比Beyond Meat和其他竞争对手低约1.25美元。“产品当然必须同样好或更好。”

由豆类和其他成分制成的素食汉堡已经存在了数十年，但超越肉类公司表示，十年来投资使豌豆尝起来像肉类的杂货商很难复制。该公司专有的食品技术帮助它成功地进行了首次公开募股-Beyond Meat现在的价值约为50亿美元，其股价比IPO翻了三倍多。

Beyond Meat董事长塞思·高德曼(Seth Goldman)在最近的一次采访中告诉路透社：“您可以将肉饼状的东西放进我们现在的架子上，但是进入的门槛很低，成功的门槛很高。”该公司表示，已拒绝了多家美国杂货店的做法，以其自有品牌的旗帜出售植物性肉。“我们已经看到几家零售商推出了自有品牌的植物型汉堡，但它们还没有准备好。”